လေးစားအပ်ပါသော ဖောက်သည်များ ၊ တင်သွင်းလာသော ဖြတ်ညှပ်ဘုတ်များကို လက်ခံရရှိပြီး မှိုတက်နေသည်ကို တွေ့ဖူးပါသလား။မကြာမီ မှိုတက်သွားသော သင့်ထံမှ ဖြတ်တောက်ခံဘုတ်များ ဝယ်ယူခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ စားသုံးသူတစ်ဦးမှ မကျေနပ်ဖူးပါသလား။အိမ်မှာ ဖြတ်တောက်ထားတဲ့ ပျဉ်ပြားတွေက မှိုတက်တာ မြန်ပြီး ဘာမှားနေမှန်း မသိဖူးလား။
ယခု ကျွန်ုပ်သည် ဇီဝဗေဒပညာရှင်မဟုတ်ပါ၊ သို့သော် သင့်အစားအစာတွင် မှိုညစ်ညမ်းနေခြင်းသည် အသက်ရှည်ကျန်းမာစွာနေထိုင်ရန် အထောက်အကူမဖြစ်ကြောင်း သိရန် မှိုလေ့လာမှုများတွင် ပါရဂူဘွဲ့မယူပါ။တကယ်တော့၊ ခုတ်ထစ်ဘုတ်တွေမှာ ပေါက်လေ့ရှိတဲ့ အနာတွေက အသည်းပျက်စီးပြီး ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်တဲ့ aflatoxins လို့ခေါ်တဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေကို ထုတ်ပေးပါတယ်။
ဒါဆို မှိုတက်နေတဲ့ ဖြတ်ညှပ်ဘုတ်တွေကို ဘယ်လိုရှောင်နိုင်မလဲ။
1.အပင်ကို သံပုရာရည်နှင့် ဆားဖြင့် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။
မှိုအပျော့စားဖြစ်လျှင် ဆားအနည်းငယ်ကို ခုတ်ထစ်ဘုတ်ပေါ် ဖြူးပြီး သံပုရာသီးတစ်ဝက်ကို မျက်နှာပြင်ပေါ် မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။ပြီးနောက် ရေဆေးပြီး ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပြားကို လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် ဒေါင်လိုက်ချထားပါ။
၂။လှီးဖြတ်ဘုတ်ကို ဂျင်းဖြင့် သုတ်ပါ။
အဆင့်တစ်ကဲ့သို့ပင် ဂျင်းအတုံးတစ်တုံးဖြင့် လှီးဖြတ်ထားသော ဘုတ်မျက်နှာပြင်ကို သုတ်ပေးခြင်းဖြင့်လည်း ပျော့ပျောင်းသော အနာများကို သက်သာစေပါသည်။ထို့နောက် ရေဆေးပြီး ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပြားကို လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော နေရာတွင် ဒေါင်လိုက်ချထားပါ။
3. ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပြားကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ပြုတ်ပါ။
ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်များကို အချိန်နှင့်အမျှ သန့်စင်ပြီး ပိုးသတ်သင့်ပါသည်။ပလတ်စတစ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပြားများတွင် ဤနည်းဗျူဟာကို အသုံးမပြုသင့်ကြောင်း သတိပြုသင့်သော်လည်း ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်၏ မျက်နှာပြင်ကို မီးရှို့ခြင်းဖြင့် မှိုကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည်။
4. ရှာလကာရည်ဖြင့် ပျဉ်ပြားများကို ဆေးကြောပါ။
ရှာလကာရည်ဖြူနှင့် ရေ (ရေထက် ရှာလကာရည်၏ ပြင်းအားများသော) အရည်သည် မှိုကြီးထွားမှုကို သက်သာစေနိုင်သည်။ရှလကာရည်အကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ခုတ်ထစ်ဘုတ်ကို ရေစိမ်ပြီး ဆေးကြောခြင်း နှစ်မျိုးလုံး လုပ်ဆောင်နိုင်သော်လည်း၊
အထက်ဖော်ပြပါ နည်းလမ်းများနှင့် လှည့်ကွက်များအပြင်၊ အသုံးမပြုချိန်တွင် ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပြားကို ခြောက်သွေ့အောင်ထားခြင်းဖြင့် အနာပေါက်နိုင်ခြေကို များစွာလျော့ကျစေပြီး သင့်ဘုတ်၏ သက်တမ်းကိုလည်း တိုးစေမည်ဖြစ်သည်။
ယခု ကျွန်ုပ်တို့သည် မှိုကြီးထွားမှုကို မည်သို့ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရမည်ကို သိလာသောကြောင့် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော မှိုကြီးထွားမှုကို မည်သို့ရှောင်ရှားရမည်ကို ဆွေးနွေးရမည်ဖြစ်သည်။ခုတ်ထစ်ဘုတ်များတွင် မှိုပေါက်ခြင်းသည် ဝါးခုတ်ဘုတ်အတွင်းပိုင်းရှိ အစိုဓာတ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့ ထုတ်ကုန်ကို ဖောက်သည်ထံ မရောင်းချမီ အစိုဓာတ်ပါဝင်နှုန်းကို အချို့သောတန်ဖိုးများအောက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖြတ်ညှပ်ကပ်ဘုတ်များတွင် မှိုကြီးထွားနိုင်ခြေကို ကျွန်ုပ်တို့ ဖယ်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။စက်ရုံဆက်တင်တွင် မှိုမကြီးထွားကြောင်း အာမခံသည့် ကြားကာလတစ်ခုဖြစ်သည့် အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု 8% မှ 12% ကြား တင်းကြပ်စွာ ထိန်းထားသည်။အစိုဓာတ်ထိန်းနည်းတွေက ဘာတွေလဲ။
ဝါးပျဉ်ပြားများ၏ အစိုဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရန် အဆင့် ၃ ဆင့်ရှိသည်။
1. ကာဗွန်နိတ်ဝါးပြားများ
ဝါးသည် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ခြင်းကြောင့် ပိုးမွှားများနှင့် မှိုများပေါက်ဖွားလာသော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြတ်ထားသောဝါးများတွင် အာဟာရများစွာပါဝင်ပါသည်။ထို့အတွက်ကြောင့် ဝါးပြားများကို ကန့်လန့်ကာအတွင်းရှိ မည်သည့်သကြားများ၊ အာဟာရဓာတ်များနှင့် ဘက်တီးရီးယားများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် မတပ်ဆင်မီ ကာဗွန်ဒိုင်းရှင်းမီးဖိုများအတွင်း ထားရှိထားပါသည်။အဆိုပါဒြပ်စင်များကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်းသည်ပစ္စည်း၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးတက်စေပြီးနေ့စဉ်အသုံးပြုမှုတွင်ဖြစ်နိုင်သောမှိုကြီးထွားမှုကိုကန့်သတ်ခြင်း၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးလည်းရှိသည်။
2.Vertical အခြောက်ခံမျှော်စင်
ကာဗွန်ဓာတ်ပြုခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးနောက်၊ ဝါးအစင်းများကို အခြောက်ခံရန် လိုအပ်ပါသည်။ပုံမှန်အားဖြင့်၊ ဤအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရာအလျားလိုက်အခြောက်ခံခြင်းစနစ်ကို အသုံးပြုထားသော်လည်း၊ 2016 ခုနှစ်တွင် Suncha သည် အလျားလိုက်စနစ်ထက် ကောင်းမွန်သော ဒေါင်လိုက်အခြောက်ခံခြင်းစနစ်ကို တီထွင်ခဲ့သည်။ဒေါင်လိုက် အခြောက်ခံစနစ်တွင် အားသာချက် နှစ်ခုရှိသည်- ပိုမိုထိရောက်မှု၊ နှင့် ပိုမိုသင့်လျော်သော ဒီဇိုင်း။ဒေါင်လိုက်စနစ်သည်ယခင်ကထက် 30% ပိုမိုထိရောက်မှုရှိပြီး ပိုမိုတိုးတက်ကောင်းမွန်သောဒီဇိုင်းကြောင့်၊ စနစ်တွင်ထည့်သွင်းထားသောဝါး၏ပထမအပိုင်းသည်စနစ်မှထွက်သည့်ပထမဆုံးအပိုင်းဖြစ်ပြီး၊ ပိုမိုကိုက်ညီမှုအဆင့်ကိုဖြစ်ပေါ်စေကြောင်းသေချာစေနိုင်သည်။ ကုန်ကြမ်းအားလုံးတွင် (ယခင်စနစ်သည် ပထမမှနောက်ဆုံးထွက်သည်)။ပစ္စည်းကို အပူချိန် 55 မှ 60 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် 5 ရက်ကြာအောင် ထိန်းထားခြင်းဖြင့် ဝါးပြားများ၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို 12% အောက်သို့ လျှော့ချပေးသည့်အတွက် ပစ္စည်းများပေါ်တွင် မှိုစပန့်များပေါက်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါသည်။
3. ထုပ်ပိုးခြင်းမပြုမီစစ်ဆေးခြင်း။
ထုပ်ပိုးခြင်းမပြုမီ၊ ဝါးပျဉ်ပြားများ၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို စစ်ဆေးခြင်းပြုလုပ်ပြီး အစွန်းအထင်းများ တွေ့ရှိပါက (အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု 12%) နှင့် ညီမျှပါက ပြစ်မှုဘုတ်အား ပြန်လည်ပြုပြင်မည်ဖြစ်သည်။
အထက်တွင်ဖော်ပြထားသော အဆင့်များနှင့် နည်းလမ်းများသည် မတင်မီတွင် ပျဉ်ပြားများ၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု ပုံသေအကွာအဝေး (8%-12%) အတွင်း ရှိနေကြောင်း သေချာစေကာ အခွင့်အလမ်းများကို ပိုမိုလျှော့ချရန်အတွက် စိုစွတ်သောရာသီများတွင် ပြင်ပပုံးများထဲသို့ အပို desiccant ပက်ကေ့ဂျ်များ ပေါင်းထည့်ထားသည်။ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတစ်လျှောက် မှိုကြီးထွားမှု။
အထက်ပါနည်းလမ်းများကိုဖတ်ပြီးနောက် သင့်မှိုပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်ပါသလား။သင့်တွင် နောက်ထပ်မေးခွန်းများရှိပါက ကျေးဇူးပြု၍ အောက်တွင် အမြန် comment ထားခဲ့ပါ~
တင်ချိန်- ဖေဖော်ဝါရီ ၂၁-၂၀၂၃